里のいきもの館や、そのまわりにひろがる里山ゾーンのいきものや自然についてお伝えする「里のいきものだより」。今回は、春を感じたおはなし。

三寒四温のこの頃、まだ作業中に寒くて手がかじかむこともありますが、少しポカポカする日もでてきて、じわりじわりと春がやってきているのを感じます。

春がきた！その１【フキが咲き出しました！】

小学何年生かの時に国語で習った『ふきのとう』のお話。雪の下からが顔をだすふきのとう…。私は見たことがなかったので、「雪国にはこんなのがあるんだなぁ」と思っていました。

昨年の春、歩いていたら…

ん？

あれ…、これって、あのお話にでてきたふきのとうじゃん！北九州にも生えてるじゃん！

衝撃を受けました。九州にも生えていただなんて…。

私はお話のイメージで勝手に雪国の植物と思っていましたが、調べてみると全国的に分布している植物だったのです。

ふきのとうは【フキ】の花やつぼみを指します。

葉はこんな感じ。大きさは葉っぱによって差があります。（野帳は16.9ｃｍ×9ｃｍ）

フキには雌雄があります。花であるふきのとうを観察すると雌花か雄花なので、どちらか分かります。

また、フキは葉と花を別々の茎につける植物です。薹（とう）が立ったふきのとうは、花を咲かせ、種子をつくり、役目を終えると枯れていきます。ふきのとうは成長してもフキの葉にはならないのです。

（これはヨメナ。こんな感じで花と葉って同じ茎についてるイメージじゃないですか？）

ふと見つけたふきのとうに大興奮した私は、摘んで、天ぷらと蕗味噌にして食べました。大人の味でした。実はフキには毒があります。水にさらしたり、ゆでこぼしたり：アク抜きをすることで毒を減らして食べることができます。地下茎（土中にのびる茎）や根は毒を多く含んでいるらしいので、食べないようにご注意を。

※フキの毒成分はフキノトキシンといいます。

※私は他の野草を食べて発疹ができたことがあります。体質等によって合わないこともあるかもしれません。野草を食べる際は自己責任で。また、よく似た植物も多いです。なかには危険な植物もあります。しっかりと種類を調べることが大事です。

ちなみにこちらは【ツワブキ】

おなじ「フキ」と名前についていて、葉の雰囲気も丸いところが似ていますが花は全く異なります。

花は秋～冬に咲き、黄色いお花がつきます。春はもう綿毛の時期です。

（ツワブキも食べたことがあります。まだ毛におおわれている新芽（葉）をアク抜きして、皮を剥いで佃煮にして食べると美味しいです。）

そんなフキは園内にも生えていて、ふきのとうが今年も地面から顔をのぞかせはじめました。

（９年前のブログでもチラっと紹介されていました。）

みなさんにみてほしいので私は採りません。食べません。（笑）

ぜひ、どこに生えているかなー？と探してみてください。

これから、園内はミモザがとってもきれいな時期になります。

ミモザフェアについてはこちらから

(今年はミモザの開花が昨年より遅れています）

ミモザもおすすめですが、みなさんの足元の植物にも目をむけてみると、グッとくるものに出会えるかもしれません。ぜひぜひ身のまわりの春を見つけてみてくださいね。

春がきた！その２【２月末、郷土の里山の入り口のビオトープにて発見！】

なんの卵かな？

ビオトープにあります。これからどんどん変化していくでしょう。

みなさんが観察できるよう、採らないようにお願いいたします。

長くなってしまうので、続きは里のいきものだよりVol.4でご紹介します。

参考：原色野草観察検索図鑑（1981）長田武正

くどうさくらこ